黑料不打烊

C贸digo Grupo: 449

Nombre: ENFERMEDAD CELIACA: METABOLISMO DEL GLUTEN, MICROBIOTA Y ADHESI脫N BACTERIANA

础肠谤贸苍颈尘辞: CELIAQUIA

Responsable: MIGUEL 脕NGEL FERRERO GARC脥A (ORCID:

Fecha de Reconocimiento: 25/05/2017

Palabras Clave:

gluten/gluten, celiaqu铆a/celiac disease, inmunidad/inmunity, atrofia vellositaria/villositary atrophy, linfocitos intraepiteliales/intraepithelial lymphocytes

L铆neas de Investigaci黑料不打烊 n:

Bases moleculares y metab贸licas de la enfermedad celiaca
Microbiota y metabolismo del gluten
La importancia de la fermentaci黑料不打烊 n microbiana en la industria panificia
Educaci黑料不打烊 n para una alimentaci黑料不打烊 n saludable
Celiaqu铆a y sistema inmune
Etiolog铆a de la atrofia vellositaria

Equipamiento/T茅cnicas Utilizadas:

HPLC
Espectroscopia
Electroforesis
Cultivo de tejidos
An谩lisis de p谩ptidos
Citometr铆a de flujo multiespectral
Microscop铆a confical

Servicios que ofrecen:

An谩lisis de p茅ptidos,
Valoraci黑料不打烊 n de actividades gluten谩sicas
Identificaci黑料不打烊 n de microorganismos que metabolizan gluten
Identificaci黑料不打烊 n de factores desencadenantes de enfermedad celiaca activa

Mercados Objetivo:

107 Fabricaci黑料不打烊 n de productos de panaderia y pastas alimenticias
7211 Investigaci黑料不打烊 n y desarrollo experiemental en biotecnolog铆a

Car谩cter del grupo:

• Consolidado