黑料不打烊

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Descriptive sensory properties of Cecina de Leon. https://doi.org/10.14674/IJFS-814.

Revista: Italian Journal of Food Science

Tipo de Revista: Internacional

狈煤尘别谤辞: 2

Volumen: 30

P谩gina de Inicio: 249

P谩gina Fin 255

Estado: PUBLICADO EN AMBOS SOPORTES

Fecha Publicaci黑料不打烊 n: 30/04/2018

Tipo de Publicaci黑料不打烊 n

  • A: Art铆culo / Paper

Investigadores

  • CARLOS ALONSO CALLEJA (ORCID:
  • ROSA MAR脥A CAPITA GONZ脕LEZ (ORCID:
  • David Rodr铆guez-L谩zaro
  • Marta Hern谩ndez-P茅rez

Visualization and quantification of the cellular and extracellular components of Salmonella Agona biofilms at differents stages of development. DOI: 10.1371/journal.pone.0200011.

Revista: PLOS ONE

Tipo de Revista: Internacional

狈煤尘别谤辞: 7

Volumen: 13

P谩gina de Inicio: e0200011

Estado: PUBLICADO EN LINEA

Fecha Publicaci黑料不打烊 n: 10/07/2018

Tipo de Publicaci黑料不打烊 n

  • A: Art铆culo / Paper

Investigadores

  • Camino Gonz谩lez-Machado
  • ROSA MAR脥A CAPITA GONZ脕LEZ (ORCID:
  • F茅lix Riesco-Pel谩ez
  • CARLOS ALONSO CALLEJA (ORCID:

Structure and viability of 24- and 72-h-old biofilms formed by four pathogenic bacteria on polystyrene and glass contact surfaces. DOI: 10.1016/j.fm.2018.06.016.

Revista: Food Microbiology

Tipo de Revista: Internacional

Volumen: 76

P谩gina de Inicio: 513

P谩gina Fin 517

Estado: PUBLICADO EN AMBOS SOPORTES

Fecha Publicaci黑料不打烊 n: 01/12/2018

Tipo de Publicaci黑料不打烊 n

  • A: Art铆culo / Paper

Investigadores

  • Cristina Rodr铆guez-Melc黑料不打烊 n
  • F茅lix Riesco-Pel谩ez
  • Javier Carballo
  • Camino Garc铆a-Fern谩ndez
  • ROSA MAR脥A CAPITA GONZ脕LEZ (ORCID:
  • CARLOS ALONSO CALLEJA (ORCID:

Effect of several packaging conditions on the microbiological, physicochemical and sensory properties of ostrich steaks during refrigerated storage. DOI: 10.1016/j.fm.2017.10.007.

Revista: Food Microbiology

Tipo de Revista: Internacional

Volumen: 72

P谩gina de Inicio: 146

P谩gina Fin 156

Estado: Publicado

Fecha Publicaci黑料不打烊 n: 01/06/2018

Tipo de Publicaci黑料不打烊 n

  • A: Art铆culo / Paper

Investigadores

  • CARLOS ALONSO CALLEJA (ORCID:
  • Tania 脕lvarez-Gonz谩lez
  • ROSA MAR脥A CAPITA GONZ脕LEZ (ORCID:

Antibiotic susceptibility of methicillin-resistant staphylococci (MRS) of food origin: A comparison of agar disc diffusion method and a commercially available miniaturized test. DOI: 10.1016/j.fm.2017.11.018.

Revista: Food Microbiology

Tipo de Revista: Internacional

Volumen: 72

P谩gina de Inicio: 220

P谩gina Fin 224

Estado: Publicado

Fecha Publicaci黑料不打烊 n: 01/06/2018

Tipo de Publicaci黑料不打烊 n

  • A: Art铆culo / Paper

Investigadores

  • Laura Buz黑料不打烊 n-Dur谩n
  • ROSA MAR脥A CAPITA GONZ脕LEZ (ORCID:
  • CARLOS ALONSO CALLEJA (ORCID:

Effects od bacteriophage P100 at different concentrations on the structural parameters of Listeria monocytogenes biofilms. DOI: 10.4315/0362-028X.JFP-18-177.

Revista: Journal of Food Protection

Tipo de Revista: Internacional

狈煤尘别谤辞: 12

Volumen: 82

P谩gina de Inicio: 2040

P谩gina Fin 2044

Estado: Publicado

Fecha Publicaci黑料不打烊 n: 01/12/2018

Tipo de Publicaci黑料不打烊 n

  • A: Art铆culo / Paper

Investigadores

  • Cristina Rodr铆guez-Melc黑料不打烊 n
  • ROSA MAR脥A CAPITA GONZ脕LEZ (ORCID:
  • Camino Garc铆a-Fern谩ndez
  • CARLOS ALONSO CALLEJA (ORCID:

Characterization of biofilms formed by foodborne methicillin-resistant Staphylococcus aureus. DOI: 10.3389/fmicb.2018.03004.

Revista: FRONTIERS IN MICROBIOLOGY

Tipo de Revista: Internacional

狈煤尘别谤辞: 3004

Volumen: 9

P谩gina de Inicio: 1

P谩gina Fin 12

Estado: Publicado

Fecha Publicaci黑料不打烊 n: 04/12/2018

Tipo de Publicaci黑料不打烊 n

  • A: Art铆culo / Paper

Investigadores

  • David Rodr铆guez-L谩zaro
  • Anca I. Nicolau
  • Marta Hern谩ndez
  • CARLOS ALONSO CALLEJA (ORCID:
  • Elena Alexandra Oniciuc
  • ROSA MAR脥A CAPITA GONZ脕LEZ (ORCID:
  • David Gallego
  • Camino Gonz谩lez-Machado
  • Martin Wagner
  • Vasilica Barbu
  • Jos茅 Mar铆a Eiros-Bouza

Evaluation of the microbiological contamination of food processing environments through implementing surface sensors in a iberian pork processing plant: An approach towards the control of Listeria monocytogenes. DOI: 10.1016/j.foodcont.2018.12.013.

Revista: Food Control

Tipo de Revista: Internacional

Volumen: 99

P谩gina de Inicio: 40

P谩gina Fin 47

Estado: Publicado

Fecha Publicaci黑料不打烊 n: 01/05/2019

Tipo de Publicaci黑料不打烊 n

  • A: Art铆culo / Paper

Investigadores

  • CARLOS ALONSO CALLEJA
  • Carolina Ripoll茅s-脕vila
  • A.S. Hascoet
  • Jos茅 Venancio Mart铆nez-Su谩rez
  • ROSA MAR脥A CAPITA GONZ脕LEZ (ORCID:
  • Jos茅 Juan Rodr铆guez-Jerez

Detection of antibiotic resistant Escherichia coli strains: can fish commonly used in raw preparations as sushi and sashimi constitute a Public Health problem? DOI: 10.4315/0362-028X.JFP-18-575.

Revista: Journal of Food Protection

Tipo de Revista: Internacional

狈煤尘别谤辞: 7

Volumen: 82

P谩gina de Inicio: 1130

P谩gina Fin 1134

Estado: Publicado

Fecha Publicaci黑料不打烊 n: 01/07/2019

Tipo de Publicaci黑料不打烊 n

  • A: Art铆culo / Paper

Investigadores

  • Vanessa Silva
  • Joao Nunes
  • Anicia Gomes
  • ROSA MAR脥A CAPITA GONZ脕LEZ (ORCID:
  • CARLOS ALONSO CALLEJA (ORCID:
  • Jose Eduardo Pereira
  • Carmen Torres
  • Gilberto Igrejas
  • Patr铆cia Poeta

Effect of low doses of disinfectants on the biofilms-forming ability of Listeria monocytogenes. DOI: 10.1089/fpd.2018.2472

Revista: Foodborne Pathogens and Disease

Tipo de Revista: Internacional

狈煤尘别谤辞: 4

Volumen: 16

P谩gina de Inicio: 262

P谩gina Fin 268

Estado: Publicado

Fecha Publicaci黑料不打烊 n: 01/04/2019

Tipo de Publicaci黑料不打烊 n

  • A: Art铆culo / Paper

Investigadores

  • Cristina Rodr铆guez-Melc黑料不打烊 n
  • ROSA MAR脥A CAPITA GONZ脕LEZ (ORCID:
  • Jos茅 Juan Rodr铆guez-Jerez
  • Jos茅 Venancio Mart铆nez-Su谩rez
  • CARLOS ALONSO CALLEJA (ORCID:

Effect of sodium hypochlorite and benzalkonium chloride on the structural parameters of the biofilms formed by ten Salmonella enterica serotypes. DOI: 10.3390/pathogens8030154.

Revista: Pathogens

Tipo de Revista: Internacional

狈煤尘别谤辞: 3

Volumen: 8

P谩gina de Inicio: 154

Estado: Publicado

Fecha Publicaci黑料不打烊 n: 17/09/2019

Tipo de Publicaci黑料不打烊 n

  • A: Art铆culo / Paper

Investigadores

  • ROSA MAR脥A CAPITA GONZ脕LEZ (ORCID:
  • Silvia Fern谩ndez-P茅rez
  • Laura Buz黑料不打烊 n-Dur谩n
  • CARLOS ALONSO CALLEJA (ORCID:

Susceptibility of Listeria monocytogenes planktonic cultures and biofilms to sodium hypochlorite and benzalkonium chloride. DOI: 10.1016/j.fm.2019.03.020 .

Revista: Food Microbiology

Tipo de Revista: Internacional

Volumen: 82

P谩gina de Inicio: 533

P谩gina Fin 540

Estado: Publicado

Fecha Publicaci黑料不打烊 n: 09/2019

Tipo de Publicaci黑料不打烊 n

  • A: Art铆culo / Paper

Investigadores

  • Cristina Rodr铆guez-Melc黑料不打烊 n
  • F脡LIX RIESCO PEL脕EZ (ORCID:
  • Camino Garc铆a-Fern谩ndez
  • CARLOS ALONSO CALLEJA (ORCID:
  • ROSA MAR脥A CAPITA GONZ脕LEZ (ORCID:

Microbial load and antibiotic resistance patterns of Escherichia coli and Enterococcus faecalis from the meat of wild and domestic pigeons. DOI: 10.3390/foods8110536.

Revista: FOODS

Tipo de Revista: Internacional

狈煤尘别谤辞: 11

Volumen: 8

P谩gina de Inicio: 536

Estado: Publicado

Fecha Publicaci黑料不打烊 n: 01/11/2019

Tipo de Publicaci黑料不打烊 n

  • A: Art铆culo / Paper

Investigadores

  • Jorge Cordero
  • CARLOS ALONSO CALLEJA (ORCID:
  • Camino Garc铆a-Fern谩ndez
  • ROSA MAR脥A CAPITA GONZ脕LEZ (ORCID:

Characterization of Listeria monocytogenes originating from the Spanish meat-processing chain. DOI: 10.3390/foods8110542.

Revista: FOODS

Tipo de Revista: Internacional

狈煤尘别谤辞: 11

Volumen: 8

P谩gina de Inicio: 542

Estado: Publicado

Fecha Publicaci黑料不打烊 n: 03/11/2019

Tipo de Publicaci黑料不打烊 n

  • A: Art铆culo / Paper

Investigadores

  • ROSA MAR脥A CAPITA GONZ脕LEZ (ORCID:
  • Amanda Felices-Mercado
  • Camino Garc铆a-Fern谩ndez
  • CARLOS ALONSO CALLEJA (ORCID:

Effect of low doses of biocides on the antimicrobial resistance and the biofilms of Cronobacter sakazakii and Yersinia enterocolitica. DOI: 10.1038/s41598-019-51907-1.

Revista: Scientific Reports

Tipo de Revista: Internacional

狈煤尘别谤辞: 1

Volumen: 9

P谩gina de Inicio: 15905

Estado: Publicado

Fecha Publicaci黑料不打烊 n: 04/11/2019

Tipo de Publicaci黑料不打烊 n

  • A: Art铆culo / Paper

Investigadores

  • ROSA MAR脥A CAPITA GONZ脕LEZ (ORCID:
  • Mar铆a Vicente-Velasco
  • Cristina Rodr铆guez-Melc黑料不打烊 n
  • Camino Garc铆a-Fern谩ndez
  • CARLOS ALONSO CALLEJA (ORCID:

Prevalence, molecular typing, and determination of the biofilm-forming ability of Listeria monocytogenes serotypes from poultry meat and poultry preparations in Spain. DOI: 10.3390/microorganisms7110529. ISSN: 2076-2607.

Revista: Microorganisms

Tipo de Revista: Internacional

狈煤尘别谤辞: 11

Volumen: 7

P谩gina de Inicio: 529

Estado: Publicado

Fecha Publicaci黑料不打烊 n: 05/11/2019

Tipo de Publicaci黑料不打烊 n

  • A: Art铆culo / Paper

Investigadores

  • CARLOS ALONSO CALLEJA (ORCID:
  • Sara G贸mez-Fern谩ndez
  • Javier Carballo
  • ROSA MAR脥A CAPITA GONZ脕LEZ (ORCID:

Persistent Listeria monocytogenes isolates from a poultry-processing facility form more biofilm but do not have a greater resistance to disinfectants than sporadic strains. DOI: 10.3390/pathogens8040250.

Revista: Pathogens

Tipo de Revista: Internacional

狈煤尘别谤辞: 4

Volumen: 8

P谩gina de Inicio: 250

Estado: Publicado

Fecha Publicaci黑料不打烊 n: 20/11/2019

Tipo de Publicaci黑料不打烊 n

  • A: Art铆culo / Paper

Investigadores

  • Daniel Rodr铆guez-Campos
  • Cristina Rodr铆guez-Melc黑料不打烊 n
  • CARLOS ALONSO CALLEJA (ORCID:
  • ROSA MAR脥A CAPITA GONZ脕LEZ (ORCID:

Phylogenetic diversity, antimicrobial susceptibility and virulence characterization of Escherichia coli isolates from pigeon meat. DOI: 10.3390/antibiotics8040259.

Revista: Antibiotics

Tipo de Revista: Internacional

狈煤尘别谤辞: 4

Volumen: 8

P谩gina de Inicio: 259

Estado: Publicado

Fecha Publicaci黑料不打烊 n: 10/12/2019

Tipo de Publicaci黑料不打烊 n

  • A: Art铆culo / Paper

Investigadores

  • ROSA MAR脥A CAPITA GONZ脕LEZ (ORCID:
  • Jorge Cordero
  • Diana Molina-Gonz谩lez
  • Gilberto Igrejas
  • Patr铆cia Poeta
  • CARLOS ALONSO CALLEJA (ORCID:

Architecty and viability of the biofilms formed by nine Listeria strains on various hydrophobic and hydrophilic materials. DOI: 10.3390/app9235256.

Revista: Applied Sciences

Tipo de Revista: Internacional

狈煤尘别谤辞: 23

Volumen: 9

P谩gina de Inicio: 5256

Estado: Publicado

Fecha Publicaci黑料不打烊 n: 03/12/2019

Tipo de Publicaci黑料不打烊 n

  • A: Art铆culo / Paper

Investigadores

  • Cristina Rodr铆guez-Melc黑料不打烊 n
  • CARLOS ALONSO CALLEJA (ORCID:
  • ROSA MAR脥A CAPITA GONZ脕LEZ (ORCID:

Evaluation of the phenolic profile of Castanea sativa Mill. by-products and their antioxidant and antimicrobial activity against multiresistant bacteria. DOI: 10.3390/antiox9010087.

Revista: Antioxidants

Tipo de Revista: Internacional

狈煤尘别谤辞: 1

Volumen: 9

P谩gina de Inicio: 87

Estado: Publicado

Fecha Publicaci黑料不打烊 n: 20/01/2020

Tipo de Publicaci黑料不打烊 n

  • A: Art铆culo / Paper

Investigadores

  • V. Silva
  • I.C.F.R. Ferreira
  • P. Poeta
  • V. Falco
  • M.I. D铆as
  • L. Barros
  • A. Silva
  • ROSA MAR脥A CAPITA GONZ脕LEZ (ORCID:
  • CARLOS ALONSO CALLEJA (ORCID:
  • J.S. Amaral
  • G. Igrejas

Sustainable management of wine industry by-products: effect of chitosan on the phenolic content, antioxidant and antimicrobial activities of individual grape components of Sousao variety. DOI: 10.3390/antiox9020178.

Revista: Antioxidants

Tipo de Revista: Internacional

狈煤尘别谤辞: 2

Volumen: 9

P谩gina de Inicio: 178

Estado: Publicado

Fecha Publicaci黑料不打烊 n: 21/02/2020

Tipo de Publicaci黑料不打烊 n

  • A: Art铆culo / Paper

Investigadores

  • J.S. Amaral
  • R.K. Singh
  • N. Gomes
  • B. Soares
  • V. Falco
  • J.E. Pereira
  • CARLOS ALONSO CALLEJA (ORCID:
  • G. Igrejas
  • P. Poeta
  • ROSA MAR脥A CAPITA GONZ脕LEZ (ORCID:
  • V. Silva
  • A. Silva

Microbial load and antibiotic resistance in raw beef preparations from northwest Spain. DOI: 10.1002/fsn3.1319.

Revista: Food Science and Nutrition

Tipo de Revista: Internacional

Volumen: 8

P谩gina de Inicio: 777

P谩gina Fin 785

Estado: Publicado

Fecha Publicaci黑料不打烊 n: 02/2020

Tipo de Publicaci黑料不打烊 n

  • A: Art铆culo / Paper

Investigadores

  • Mar铆a Gonz谩lez-Guti茅rrez
  • Camino Garc铆a-Fern谩ndez
  • CARLOS ALONSO CALLEJA (ORCID:
  • ROSA MAR脥A CAPITA GONZ脕LEZ (ORCID:

Nutritional Labelling and Purchase Intention: A Qualitative Comparative Approach

Revista: International Journal of Applied Behavioral Economics

Tipo de Revista: Internacional

狈煤尘别谤辞: 1

Volumen: 11

P谩gina de Inicio: 1

P谩gina Fin 18

Estado: Publicado

Fecha Publicaci黑料不打烊 n: 2022

Tipo de Publicaci黑料不打烊 n

  • 9Z: Valor por defecto importaci黑料不打烊 n fuente externa.

Investigadores

  • ALICIA ALONSO HERNANDO (ORCID:
  • Cayetano Medina Molina

Biovolume and spatial distribution of foodborne Gram-negative and Gram-positive pathogenic bacteria in mono- and dual-species biofilms

Revista: Food Microbiology

Tipo de Revista: Internacional

Volumen: 94

Estado: Publicado

Fecha Publicaci黑料不打烊 n: 2021

Tipo de Publicaci黑料不打烊 n

  • A: Art铆culo / Paper

Investigadores

  • ALICIA ALONSO HERNANDO (ORCID:
  • CRISTINA RODR脥GUEZ MELC脫N (ORCID:
  • F脡LIX RIESCO PEL脕EZ (ORCID:
  • MAR脥A DEL CAMINO GARC脥A FERN脕NDEZ (ORCID:
  • CARLOS ALONSO CALLEJA (ORCID:
  • ROSA MAR脥A CAPITA GONZ脕LEZ (ORCID: