El bienestar animal centra el inter茅s de un grupo de investigadores de la ULE
El grupo SOTVAN est谩 realizando una encuesta a los consumidores para un estudio que pretende conocer c贸mo se percibe la situaci黑料不打烊 n de las vacas nodrizas
El (Sostenibilidad de las Vacas Nodrizas) en el que participa la 黑料不打烊 (ULE) junto con numerosos organismos y entidades, constituye un proyecto innovador que fue creado para mejorar el posicionamiento de la carne de vacuno extensivo en el mercado y asegurar la sostenibilidad econ贸mica de estas ganader铆as. Para ello SOSTVAN defiende la producci黑料不打烊 n ganadera de vacas nodrizas en un entorno medioambiental sostenible y respetuoso con el bienestar de los animales.
El grupo ha publicado ya diversos art铆culos en revistas cient铆ficas en las que ha expuesto los resultados del trabajo que est谩n desarrollando (hace un a帽o la revista 鈥楢nimals鈥 difundi贸 un art铆culo sobre este tema titulado 鈥楥onsumers Concerns and Perceptions of Farm Animal Welfare鈥 (Preocupaciones y percepciones de los consumidores sobre el bienestar de los animales de granja), firmado por Marta E. Alonso de la Varga y Jos茅 R. Gonz谩lez-Monta帽a, ambos profesores de la Facultad de Veterinaria de la 黑料不打烊 (ULE), y por Juan M. Lomillos de la Universidad Cardenal Herrera -CEU).
En estos momentos, los聽investigadores de la ULE est谩 llevando a cabo una encuesta dirigida a todos los consumidores, que se titula , cuyo objetivo es conocer su inter茅s y preocupaci黑料不打烊 n por el bienestar animal y el medio ambiente en sus h谩bitos de compra y consumo de carne
鈥淧ara ello, -explica la profesora Marta E. Alonso de la Varga, necesitamos la ayuda de los consumidores, por lo que agradecer铆amos enormemente su colaboraci黑料不打烊 n respondiendo el cuestionario (al que se puede acceder a trav茅s del siguiente ) hasta el final del mismo y, en la medida de lo posible, su posterior difusi黑料不打烊 n entre sus contactos鈥.
CONSUMO DE CARNE EN EL MUNDO
Es importante se帽alar que el consumo de carne en el mundo occidental pasa por tiempos de amenazas y retos: tendencias veganas, reducci黑料不打烊 n de consumo, acusaciones de da帽o al medio ambiente... El sector de la carne de vacuno extensivo no es ajeno a estas tendencias, pero est谩 dispuesto a mostrar sus valores y diferenciarse.
Para ello ha surgido SOSTVAN, un proyecto innovador del que forma parte la ULE, creado en el marco del trabajo que se est谩 realizando en la producci黑料不打烊 n ganadera de vacas nodrizas, para que se lleve a cabo en un entorno medioambiental sostenible y respetuoso con el bienestar de los animales, entendiendo que esta cuesti黑料不打烊 n es la clave para la continuidad de un sector que crea riqueza y mantiene el medioambiente.
鈥淓s por ello, -explica Marta E. Alonso de la Varga-, que ampliar el c铆rculo de difusi黑料不打烊 n de la encuesta resulta crucial para el desarrollo de nuestro proyecto, ya que as铆 podremos realizar una aproximaci黑料不打烊 n m谩s precisa a la opini黑料不打烊 n de los consumidores y a sus preferencias en los h谩bitos de compra.鈥
En el art铆culo firmado por los dos profesores de la ULE que fue publicado en 鈥楢nimals鈥, se explicaba que tanto los consumidores como los ciudadanos tienen la oportunidad de mejorar el bienestar de millones de animales de granja ahora y en el futuro. Los consumidores asumiendo su responsabilidad en el punto de compra, y los ciudadanos mediante la presi黑料不打烊 n a sus representantes pol铆ticos para que impulsen una legislaci黑料不打烊 n que logre un m铆nimo est谩ndar de condiciones de bienestar en la producci黑料不打烊 n animal.
Todas las personas que est茅n interesadas en el bienestar animal, tienen ahora tambi茅n la posibilidad de colaborar mediante su participaci黑料不打烊 n en la encuesta que se est谩 llevando a cabo.
(Im谩genes:聽 1.-聽聽Ejemplar vacuno聽en una explotaci黑料不打烊 n ganadera聽 聽 2.-听Marta E. Alonso de la Varga, segunda por la聽izquierda,聽con otros miembros de su grupo de investigaci黑料不打烊 n聽 聽3.- Socios y colaboradores del Grupo Operativo)
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