La Academia de Ciencias Veterinarias de CyL analiz贸 en la ULE los nuevos desarrollos en biotecnolog铆a aplicados a los animales
- Judith Mart铆n abord贸 la optimizaci黑料不打烊 n del uso de antibi贸ticos y antivirales, as铆 como la mejora de la eficiencia productiva y la sostenibilidad de los sistemas ganaderos y acu铆colas.
Le黑料不打烊 n, 4 de junio de 2026. El Paraninfo Gord黑料不打烊 n Ord谩s del Edificio El Alb茅itar de la 黑料不打烊 (ULE) acogi贸 en la tarde de ayer una conferencia organizada por la , que fue impartida por Ana Judith Mart铆n de la Fuente, Coordinadora de 脕rea y Secretaria del Consejo Interministerial de los Organismos Modificados Gen茅ticamente (CIOMG), que habl贸 sobre la edici黑料不打烊 n del genoma, sus aplicaciones en sanidad y producci黑料不打烊 n animal, y los retos cient铆ficos, regulatorios y sociales que plantea esta tecnolog铆a.
Judith Mart铆n de la Fuente es doctora en Veterinaria por la ULE, y form贸 parte de la primera promoci黑料不打烊 n del Siglo XXI de su Facultad de Veterinaria. Su vinculaci黑料不打烊 n se prolong贸 despu茅s en la Unidad de Microbiolog铆a e Inmunolog铆a y en el Departamento de Sanidad Animal, en donde prest贸 sus servicios antes de pasar a formar parte del Cuerpo Nacional Veterinario.
La presentaci黑料不打烊 n corri贸 a cargo del tambi茅n acad茅mico y catedr谩tico de la ULE Bernardo Guti茅rrez Mart铆n, en un acto que se abri贸 con un minuto de silencio en memoria de El铆as Fernando Rodr铆guez Ferri, recientemente fallecido, que fue presidente de Honor de la AVETCYL, acad茅mico fundador y presidente de la instituci黑料不打烊 n desde sus inicios y durante m谩s de una d茅cada
CERDOS RESISTENTES A PAT脫GENOS Y PECES CON MAYORES RENDIMIENTOS
La conferencia, titulada 鈥楴uevos desarrollos en biotecnolog铆a aplicados a los animales鈥, comenz贸 con un recorrido por algunos de los avances cient铆ficos y descubrimientos m谩s significativos alcanzados en este 谩mbito.
Entre los ejemplos expuestos se citaron cerdos resistentes a pat贸genos como el virus del s铆ndrome reproductivo y respiratorio porcino, peces destinados a acuicultura con mayores rendimientos, y animales con una mejor adaptaci黑料不打烊 n al estr茅s t茅rmico derivado del cambio clim谩tico.
Estos desarrollos, ya disponibles para su uso por el sector agroalimentario en terceros pa铆ses como Brasil, Argentina, Jap黑料不打烊 n, Canad谩 o Estados Unidos, muestran el creciente inter茅s de estas tecnolog铆as en la mejora de la sanidad animal, la eficiencia productiva y la sostenibilidad de los sistemas ganaderos y acu铆colas.
Judith Mart铆n de la Fuente tambi茅n destac贸 numerosas l铆neas de investigaci黑料不打烊 n orientadas a dar respuesta a retos de inter茅s social.
Entre ellas, la eliminaci黑料不打烊 n de prote铆nas relacionadas con reacciones al茅rgicas en huevos y leche, la mejora del perfil nutricional de determinados alimentos de origen animal y la optimizaci黑料不打烊 n del uso de antibi贸ticos y antivirales mediante ediciones que permitan aumentar la resistencia de los animales frente a distintos pat贸genos.
EL MARCO NORMATIVO EUROPEO
La conferencia tambi茅n abord贸 el marco normativo, y Judith Mart铆nez explic贸 que la Uni黑料不打烊 n Europea exige una evaluaci黑料不打烊 n de riesgo de los animales editados gen茅ticamente, as铆 como de los alimentos y piensos derivados de ellos, antes de que puedan ser comercializados. A diferencia de lo que ocurre en otros pa铆ses, actualmente no existen en la Uni黑料不打烊 n Europea productos de este tipo autorizados con fines comerciales, ni se han recibido solicitudes hasta la fecha.
No obstante, la ponente se帽al贸 que estos desarrollos 鈥han sido objeto de estudio reciente por parte de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, dentro de un conjunto de actuaciones relacionadas con la legislaci黑料不打烊 n aplicable a los organismos modificados gen茅ticamente鈥. En el caso de los animales, estas iniciativas pretenden generar conocimiento cient铆fico que sirva de base para futuras decisiones pol铆ticas y regulatorias.
Con la programaci黑料不打烊 n de esta conferencia la AVETCYL contin煤a desarrollando una importante labor que hace posible acercar al p煤blico acad茅mico y profesional a un campo de enorme actualidad, llamado a desempe帽ar un papel relevante en la sanidad animal, la producci黑料不打烊 n agroalimentaria, la sostenibilidad y el enfoque 鈥極ne Health鈥 o Una Sola Salud.
(Im谩genes:聽 聽 1.- La conferencia de Judith Mart铆n se celebr贸 en el Paraninfo Gord黑料不打烊 n Ord谩s del Edificio El Alb茅itar聽 聽 聽2.- El acto comenz贸 con un minuto de silencio en memoria y homenaje a El铆as Fernando Rodr铆guez Ferri, recientemente fallecido聽 聽3.-聽Incorporaci黑料不打烊 n de Judith Mart铆n a la AVETCYL - Foto Archivo del 23 de marzo de 2022聽 聽 4.- C茅sar Bernardo Guti茅rrez y el presidente de la AVETCYL, Vicente Gaudioso Lacasa聽 聽 5.- Judith Mart铆n en un momento de la conferencia)